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ホースラディッシュの効能と効果!

ホースラディッシュ

ホースラディッシュ
ホースラディッシュの和名はワサビダイコン。粉末の練りワサビの原料として使われる。
ギザギザの幅広い葉をしていて、ソースとして肉や魚介類の付け合わせによくつかわれている。

大きさは高さが大きいもので1.5メートル程まで成長する。

利用部分は生の根、葉
成分:シニグリン配糖体の一種で、加水分解されるとマスタード・オイルを生じる)、ビタミンC、アスパラギン、樹脂

ホースラディッシュの効能
血液循環促進、食欲増進、血液降下、利尿作用、痛風やリウマチに効果がある。
ホースラディッシュの成分の一つアスパラギンが利尿作用を高める。
マスタード・オイルは、肺や泌尿器の感染症にも効果がある。

料理のわき役とも言えるが、豊富な効能を持っているのが特徴です。

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